سینی مسطتیلی نیوهوم کد NH13-0055

• جنس: چدن (Cast Iron) که بادوام و برای پخش حرارت عالی است. برای سرخ کردن، گریل کردن و پختن در حرارت بالا ایده آل است.
• شکل: مستطیلی با لبه های گرد و دو دسته در دو طرف.
• سطح: دارای شیارهای برجسته (Grill Pan) که برای ایجاد خطوط گریل روی غذا و جدا کردن چربی ها از آن طراحی شده است.
• اندازه: به طور دقیق مشخص نیست، اما با توجه به تصویر، احتمالاً اندازه متوسط ​​به بالا دارد (شاید حدود 30 سانتی متر).
• رنگ: مشکی یا خاکستری تیره با نقاط یا ذرات براق که احتمالاً به دلیل جنس چدن و نحوه پرداخت آن است.

موارد استفاده:

• استیک: پخت استیک با خطوط گریل زیبا و طعم دودی.
• همبرگر: تهیه همبرگرهای آبدار با ظاهر جذاب.
• سبزیجات: گریل کردن سبزیجات مختلف مانند فلفل دلمه ای، کدو، بادمجان و پیاز.
• مرغ و ماهی: پخت فیله مرغ و ماهی با کمترین میزان روغن.

مزایا:

• پخش حرارت یکنواخت: چدن حرارت را به طور مساوی در سراسر تابه پخش می کند و از نقاط داغ جلوگیری می کند.
• دوام بالا: تابه های چدنی بسیار بادوام هستند و اگر به درستی از آنها مراقبت شود، سال ها دوام می آورند.
• قابلیت استفاده در دمای بالا: برای سرخ کردن و گریل کردن در حرارت های بسیار بالا مناسب هستند.
• ایجاد طعم دودی: به غذا طعم دودی و دلچسبی می دهند.

معایب:

• وزن زیاد: تابه های چدنی معمولاً وزن زیادی دارند.
• نیاز به مراقبت: برای جلوگیری از زنگ زدگی، نیاز به روغن کاری و مراقبت ویژه دارند.
• گرم شدن طولانی: نسبت به سایر تابه ها دیرتر گرم می شوند، اما در عوض حرارت را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند.

نکات مهم:

• قبل از استفاده، تابه را با روغن چرب کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید.
• از شوینده های قوی برای تمیز کردن تابه استفاده نکنید.
• پس از شستشو، تابه را کاملاً خشک کنید و آن را با روغن چرب کنید.