تابه

تابه‌ ها جزئی جدا نشدنی از آشپزخانه هستند.

به طور کلی به ظروفی با عمق کمتر نسبت به قابلمه ها که برای پخت و پز استفاده میشوند تابه میگویند. جنس تابه‌ها مانند قابلمه ها عمدتا از فلز است. اما در سال های اخیر تابه‌هایی از جنس شیشه نشکن(پیرکس) و آرکوپال هم طرفداران زیادی پیدا کرده است. که این به دلیل ویژگی های خاص این متریال ها در حفظ ارزش غذایی است.

بااین حال هنوز هم بیشترین استفاده را تابه‌های فلزی نچسب در زندگی روزمره دارند. این تابه‌ها عمدتا از جنس آلومینیوم دایکست (قالب گیری شده) هستند. همچنین تابه های استیل نیز در مواردی استفاده میشوند.