تخته برش

تخته های برش در انواع و اقسام اندازه ها تولید میشوند. استفاده از یک تخته برش هم سرعت کار را بالا می برد و هم باعث میشود چاقو به جایی آسیب نرساند. اکثر تخته‌برش ها از جنس چوب های طبیعی ساخته میشوند. البته امروزه نمونه های زیادی از جنس پلاستیک هم ساخته میشود. در ادامه این دو نوع تخته‌را بررسی میکینیم:

مزایای تخته‌چوبی:

• با محیط زیست سازگاری بیشتری دارد.
• در صورت خش افتادن و جدا شدن ذرات ریز چوب، برای بدن ضرری ندارد.
• زیبایی بیشتر نسبت به تخته‌های پلاستیکی.
• با گذشت زمان ظاهر خود را بهتر حفظ میکنند.

معایب تخته‌چوبی:

• در شستشو و نگهداری دقت بیشتری لازم دارند و باید پس از هر بار استفاده به صور ایستاده خشک شوند. همچنین بهتر است هر ماه با روغن خوراکی کمی چرب شوند.
• قیمت بیشتر نسبت به تخته‌های پلاستیکی.

مزایای تخته‌پلاستیکی:

• قیمت مناسب تر.
• وزن سبک تر.
• شستشوی راحت تر.
• طرح های متنوع و رنگی.