دسته بندی ظروف نگهدارنده مواد غذایی

ظروف نگهدارنده مواد غذایی نقش مهمی در حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی دارند. این ظروف در انواع مختلفی تولید می‌شوند و هر کدام برای کاربرد خاصی مناسب هستند. در ادامه به بررسی دسته بندی‌های مختلف ظروف نگهدارنده مواد غذایی می‌پردازیم:

بر اساس جنس

• ظروف پلاستیکی: این ظروف به دلیل وزن سبک، تنوع طرح و قیمت مناسب، بسیار پرکاربرد هستند. برخی از آن‌ها برای استفاده در مایکروویو و فریزر نیز مناسب هستند. اما باید توجه داشت که همه انواع پلاستیک برای تماس با مواد غذایی مناسب نیستند و بهتر است از ظروف پلاستیکی با کیفیت و بدون BPA استفاده شود.
• ظروف شیشه‌ای: ظروف شیشه‌ای به دلیل بی‌اثر بودن در برابر مواد شیمیایی و حرارت بالا، گزینه بسیار بهداشتی و سالمی برای نگهداری مواد غذایی هستند. این ظروف را می‌توان در فر و مایکروویو نیز استفاده کرد.
• ظروف سرامیکی: ظروف سرامیکی نیز مانند ظروف شیشه‌ای، بسیار بهداشتی و مقاوم در برابر حرارت هستند. این ظروف علاوه بر کاربرد در آشپزخانه، می‌توانند به عنوان یک عنصر دکوراتیو نیز مورد استفاده قرار گیرند.
• ظروف استیل: ظروف استیل بسیار مقاوم و بادوام هستند و برای نگهداری مواد غذایی اسیدی و شور بسیار مناسب هستند. این ظروف را می‌توان در یخچال، فریزر و حتی در ماشین ظرفشویی نیز شستشو داد.

بر اساس کاربرد

• ظروف نگهدارنده مواد خشک: این ظروف معمولاً دردار و آب‌بند هستند و برای نگهداری آرد، برنج، حبوبات، خشکبار و سایر مواد خشک مناسب هستند.
• ظروف نگهدارنده مواد غذایی در یخچال: این ظروف معمولاً شفاف هستند تا محتویات داخل آن‌ها به راحتی قابل مشاهده باشد. این ظروف در اندازه‌ها و شکل‌های مختلفی تولید می‌شوند و برای نگهداری میوه‌ها، سبزیجات، ماست، پنیر و سایر مواد غذایی در یخچال مناسب هستند.
• ظروف نگهدارنده مواد غذایی در فریزر: این ظروف معمولاً از پلاستیک مقاوم به سرما ساخته شده‌اند و برای نگهداری مواد غذایی منجمد مانند گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات منجمد مناسب هستند.
• ظروف نگهدارنده غذا برای بیرون از منزل: این ظروف معمولاً عایق هستند و برای نگهداری غذاهای گرم یا سرد در بیرون از منزل مناسب هستند.

بر اساس شکل و اندازه

ظروف نگهدارنده مواد غذایی در شکل‌ها و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند. برخی از آن‌ها گرد، برخی مربع و برخی دیگر مستطیل هستند. همچنین، این ظروف در اندازه‌های کوچک، متوسط و بزرگ تولید می‌شوند تا برای انواع مختلف مواد غذایی مناسب باشند.

نکات مهم در انتخاب ظرف نگهدارنده مواد غذایی

• جنس ظرف: جنس ظرف باید با نوع ماده غذایی و کاربرد آن متناسب باشد.
• کیفیت ظرف: ظرف باید از مواد باکیفیت و بهداشتی ساخته شده باشد.
• درب ظرف: درب ظرف باید محکم بسته شود تا از ورود هوا و آلودگی به داخل ظرف جلوگیری کند.
• اندازه ظرف: اندازه ظرف باید با مقدار ماده غذایی که می‌خواهید در آن نگهداری کنید متناسب باشد.
• قابلیت استفاده در مایکروویو و فریزر: اگر می‌خواهید ظرف را در مایکروویو یا فریزر استفاده کنید، باید از ظرفی استفاده کنید که برای این کار مناسب باشد.

با انتخاب ظرف نگهدارنده مناسب، می‌توانید مواد غذایی را به مدت طولانی‌تر تازه و سالم نگه دارید و از هدر رفتن آن‌ها جلوگیری کنید.